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교회 식당 음식(사골)탄냄새 제거 사례입니다.
안녕하세요.
요즘 겨울철이라 음식을 많이 태우시는데요.
서울 소재 교회 식당에서 대형 솥에 사골을 끓이다.
몇 시간 동안 태워 냄새가 심하게
발생 되는 현장에 불러 주셨습니다.
다음 날 불우한 이웃 어린이들을
위해 음식을 준비 하시다가 태우셨다고 하여
내일 어린이 손님이 오기 전 까지
최대한 냄새 제거를 진행 하기로 하고
진행 하였습니다.
식당 내부 가 꾀 넓고
별도 문이 있는 공간도 몇 개
있습니다.
주방 내부에도 냄새가
심하게 발생 하고 있었습니다.
사골 냄새는 특히 오래 가는데요.
전용 약품을 분사하고
경험으로 얻은 노하우를 적용하여
시공을 진행합니다.
식당 입구 및 엘리베이터에서도
냄새가 발생하여 약품 처리를
하였습니다.
식당 내부가 넓다 보니
장비를 많이 투입하였습니다.
주방 및 홀 문이 있는 방 까지
장비를 배치 하였습니다.
장비가 가동 하는 동안은
출입하면 안 되므로 표지판을
붙여 놓았습니다.
다음 날 새벽까지 장비가 가동 되면서
타면서 발생 된 냄새 분자를
분해하는 과정을 거치게 됩니다.
다음날 아침 냄새 제거가 잘 되어
목사님께서 흡족해 하셨습니다.
궁금하신 사항이나 문의 사항은
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감사합니다.
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김쭌군
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